Recette du Tiramisu

Voilà, le mien ressemble plus ou moins à ça, bon je vous donne ma recette, j'espère que vous allez vous régaler :) sluuuurp

Ingrédients:

Pour un petit plat il vous faut:

-500 gramme de mascarpone

-1 paquet de biscuit à la cuillère, ici on dit des boudoirs lol

-Du café

-150 gramme de sucre

-2 oeufs

-du cacao pour la finition de préférence amer ;)

Bon pour un grand plat doublez simplement les quantités ;)

Alors voici la partie sérieuse qui commence lol héhé on s'accroche :p

Séparez le blanc des jaunes, battez les blancs en neiges avec une pincée de sel, pour être sûre qu'ils sont bons retournez le bol, si ça tombe pas c'est qu'ils sont nickel :)

Mélangez les jaunes avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Une fois cela fait, rajoutez-y le mascarpone, mélangez bien, il ne faut pas de grumeaux :)

En attendant préparez le café pour qu'il refroidisse et ne le sucrez pas, ça serait écoeurant.

Rajoutez les blancs en neige au mélange jaune d'oeufs, sucre et mascarpone. Attention ne cassez pas les blancs, tournez délicatement de bas en haut jusqu'à ce qu'ils soient totalement incorporés au mélange.

Prenez ensuite votre plat, trempez vos biscuits dans le café et tapissez le fond du plat, une fois fait, mettez au-dessus une couche de créme, rajoutez encore une couche de biscuits et en dernier lieu videz le restant de la crème.

Pour finir, saupoudrez le cacao sur toute la surface en petite quantité, laissez ensuite reposer au frigo le temps d'une après-midi et ensuite miam dégustezzzzz

Bon Appétit :)